Tawny Port עשוי מין מיושן בחביות עץ. מגע העץ מאפשר גם אידוי וגם חמצון, מה שמשנה את צבע היינות. הם נראים חלודים או שחורים, ולא אדומים בוהקים. חמצן גם מציג טעמים משניים, אגוזים ליינות אלה.
מה ההבדל בין פורט לנמל צהוב?
התשובה הקצרה לכך היא צבע וטעם. לצבע, זה קל: יציאות אודם בצבע אדום אודם יותר וליציאות צהובות יש צבע חום כהה. לגבי הטעם, לשניהם טעם מתוק. עם זאת, לפורטים של רובי יש יותר טעם פירותי, פירות יער ופורטים טוניים נוטים לטעם אגוזי וקרמלי.
מהו נמל חום?
Tawny Port הוא סגנון שכיח של יין מחוזק מצפון פורטוגל. הוא קל יותר מ- Vintage Port ו- Ruby Port הן בצבע והן בארומה, ולעתים קרובות עשוי מענבים הגדלים בחלקים קרירים יותר של הדואורו.
ממה מורכבת היציאה?
פורט הוא יין מחוזק מתוק מפורטוגל שעשוי עם זני ענבים ארומטיים, בעיקר Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinto Cão ו-Tinta Roriz (ידוע גם בשם Tempranillo).
איזה סוג של יין זה חום?
כאשר פורט מתואר כצבע חום, ללא אינדיקציה לגיל, מדובר ב-באופן מסורתי של יציאות מיושנות בתערובת שבילו זמן בחביות עץ אלון. פורט חום מיושן בדרך כלל בין 10 ל-40 שנים ויכול להיות מתוק או בינוני יבש.
