: קצור פקעות קרוסנה לפי הצורך רק לאחר שהעלווה מתה בסוף אוקטובר או נובמבר. השתמש במזלג לגינה לחפירה כדי למזער נזקי פקעת. תתגעגעו לפקעות הקטנות ביותר, שיישארו כדי לייצר את היבול של השנה הבאה. ניתן להשאיר פקעות שניתנות לקציר באדמה במהלך החורף עד לצורך.
האם אתה יכול לאכול עלי ארטישוק סיני?
ניתן לאכול אותם טריים מהיד כמו גזר, להשליך אותם לסלטים, או לבשל אותם במרקים, מוקפצים, מוקפצים או מאודים. למרבה המזל, גידול ארטישוק סיני הוא עניין פשוט. הצמחים מעדיפים אדמה מנקזת היטב בשמש מלאה. … בשל נטיותיו הפולשניות, שתלו ארטישוק סיני באזור הרחק מצמחים אחרים.
איך קוטפים ארטישוק סיני?
שתול במרחק של כ-25 ס"מ זה מזה ועומק של 7.5 ס"מ בשורות של 45 ס"מ. אתה יכול לקצור מאוקטובר ובמהלך חודשי החורף. הרם את הפקעות כדי לאכול מתי וכאשר אתה צריך אותן מכיוון שהן מאוחסנות היטב באדמה. השאר כמה פקעות באדמה כדי לנבוט מחדש ולהתפשט באופן טבעי באביב.
איפה Crosnes גדל?
Crosnes, הידוע מבחינה בוטנית בשם Stachys affinis, הוא ירק פקעת קטן שמקורו ב-Japan. גדל מצמח הצ'ורוג'י, קרוסנס ידועים גם בתור ארטישוק סיני, ארטישוק יפני, שורש קשר וצ'ורוגי.
איך אוכלים ארטישוק סיני?
איך לאכול ארטישוק סיני או קרוסנס. הכי דומים לערמוני מים את הירקות האלה אפשר לאכול גולמי אומבושל, בדומה ל-Sunchokes. נסה לבשל אותם בפשטות, על ידי הלבנה והקפצה בעשבי תיבול וחמאה או אידוי קל ולסיים עם הרבה חמאה - השיטה הצרפתית המועדפת של Larousse.
