ברזל יצוק עם אמייל הוא ברזל יצוק שיש לו זיגוג אמייל זגוגי המוחל על פני השטח. איחוי הזיגוג עם הברזל היצוק מונע חלודה, מבטל את הצורך בתיבול המתכת ומאפשר ניקוי יסודי יותר. ברזל יצוק עם אמייל מצוין לבישול איטי ולשאיבת טעם ממאכלים.
מה עדיף ברזל יצוק או ברזל יצוק עם אמייל?
ניתן לבשל כמעט כל דבר בברזל יצוק רגיל. עם זאת, עבור מזונות חומציים מדי כמו רוטב עגבניות, גרסת האמייל יכולה להיות האפשרות הטובה יותר. אם אתם יוצאים לטיולי קמפינג השאירו את המחבתות היקרות עם האמייל שלכם מאחור. ברזל יצוק נהדר לבישול פאג'יטות, לבישול ארוחת בוקר ולצריבה של הסטייק המושלם הזה.
האם כלי בישול מברזל יצוק עם אמייל בטוחים?
כלי בישול מברזל יצוק עם אמייל הוא בטוח מכיוון שהוא חומר עמיד שאינו מחליד ברזל, בעל משטח מונע הידבקות טבעי ואינו מחליד. תכונות אלו הופכות אותו לבחירה בטוחה שכן היא ממזערת את הסיכון לבעיות בריאותיות הקשורות לכלי בישול העשויים מחומרים אחרים.
מה אי אפשר לבשל בברזל יצוק עם אמייל?
ברזל יצוק עם אמייל הוא לא דולף .בעוד שאני משתמש במחבת הברזל היצוק הרגילה שלי למאכלים רבים ושונים, אני נמנע משימוש בה למזונות חומציים כמו רטבי צ'ילי ועגבניות כמזונות חומציים עלולים להזיק לתיבול של ברזל יצוק ועלולים להטיף ברזל ומתכות אחרות למזון שאני מכין.
מה היתרון של ברזל יצוק עם אמייל?
היתרון העיקרי של ברזל יצוק עם אמייל הוא העובדה שהוא לא מחליד. בניגוד לכלי בישול מברזל יצוק חשופים או מסורתיים, כלי בישול מברזל יצוק עם אמייל אינם נוטים לחלודה. ברזל יצוק חשוף יכול להחליד בקלות אם הוא לא מתובל כהלכה. זה יכול גם להחליד כאשר הוא נשמר מתחת למים לתקופות ממושכות.
