כאשר האנזים קטלאז בא במגע עם המצע שלו, מי חמצן, הוא מתחיל לפרק אותו למים ולחמצן.
מהו המצע לקטלאז?
המצע לתגובת קטלאז הוא מי חמצן.
מהם המצעים והתוצרים של התגובה המזרזת על ידי קטלאז?
Catalase, אנזים הגורם (מזרז) את התגובה שבה מי חמצן מתפרק למים ולחמצן.
מהו המצע לחידון אנזים קטלאז?
האנזים קטלאז מפרק את מי חמצן למים (H2O) ולגז חמצן (O2). גז החמצן הוא זה שמייצר את הבועות. כאשר מורחים מי חמצן על פצע, הוא מבעבע מכיוון שתאי דם, כמו גם חיידקים המדביקים את הפצע, מייצרים קטלאז.
מהו המצע במי חמצן ובקטלאז?
Catalase הוא אנזים הומו-טטמרי שהאתר הפעיל של ה-heme שלו קבור עמוק בתוך החלבון. המצע היחיד שלו, מימן מי חמצן (H2O2), מגיע ל-heme דרך תעלה באורך 45 A. לקטלזות של תת-יחידות גדולות, אך לא לקטלזות של תת-יחידות קטנות, יש לולאה (לולאת שער) שקוטעת את הערוץ הראשי.
