סטייק הקוביות עשוי להיות pre רך, אבל ללא שיטת הבישול הנכונה סטייק הקוביות הרך שלך יכול להיות קשה ולעיס. מועצת הבקר והאיגוד הלאומי לבקר ממליצים להכין את סטייק הקוביות הרך שלך במחבת.
איך מרככים סטייק קוביות?
איך לרכך סטייק קוביות ללא פטיש
- שלב 1: הנח בשר על קרש חיתוך.
- שלב 2: מפזרים בשר עם מעט קמח לכל מטרה וקצת מלח ופלפל. …
- שלב 3: דופק כל חתיכת סטייק בסכין גדולה. …
- שלב 4: הפוך את הבשר וחזור על שלבים 1-3 בצד השני.
האם אתה יכול לשים מרכך בשר על סטייק קוביות?
סטייק קוביות, הידוע גם כסטייק דקות בשל זמן הבישול הקצר שלו, מציע צדדיות וטעם טעים כאחד. בעוד שנתח הבשר הזה מגיע ארוז כבר מרוכך, ריכוך שלו יותר עוזר להוציא יותר טעם ורכות בארוחה. … מרכך את סטייק הקוביות עם mallet.
במה אתה משרים סטייק קוביות כדי להפוך אותם לרכים?
הסוד לריכוך סטייק הקוביות שלך הוא להשרות אותו בתערובת עשויה מחלב וביצים. טורפים יחד 2 ביצים ופחית החלב המאוד בקערה. מניחים את הסטייקים של הקוביות בחלב והופכים אותם כדי לצפות אותם בתערובת.
כמה זמן לוקח לסטייק קוביות להתרכך?
מבשלים את סטייק הקוביות בשמן כדקה או שתיים בלבד מכל צד.לאחר השחמת הבשר: העבירו אותו לבישול האיטי. תן לזה להתבשל על נמוך במשך שש עד שמונה שעות כדי להסתיים בסטייק קוביות רך לחלוטין.
