אין דבר טוב יותר מנקניקיה איטלקית צלויה ועסיסית מושלמת לצד כוס סנג'ובזה והפסטה האהובה עליכם. … הרתחת הנקניקיות שלך לפני הצלייה מבטיחה שהנקניקיה שלך תהיה מבושלת עד הסוף, מה שמאפשר לכל המיצים להישאר בפנים בזמן שהמעטפת מקבלת שחום ופריך על הגריל.
כמה זמן להרתיח נקניק איטלקי לפני הצלייה?
נקניק טרי
מוסיפים מים לכיסוי הנקניק ומרתיחים עד שהנקניקיה אפורה לכל אורכה (בערך 10 עד 15 דקות.) לאחר מכן ניתן לטגן את הנקניקיה עד להשחמה יפה. ניתן גם לצלות נקניקייה מבושלת באיטיות על גחלים, ולהסתובב לעתים קרובות עד להזהבה אפורה לאורך כל הדרך.
האם להרתיח נקניק לפני הצלייה?
הבנו שאנחנו זקוקים נואשות לאיזשהו פריימר בכל הנוגע לבשר מארז, אז פנינו למטבח המבחן Bon Appétit לגבי מתי לאדות או להרתיח את הנקניקיות ומתי להדליק את הגריל. "כל נקניק טרי, מתחלב דמוי ברטוורסט-צריך באמת להיות מבושל", אומרת תורמת למטבח המבחן, אלפיה מוזיו.
האם צריך להרתיח נקניק?
כאשר אתה מבשל נקניק גולמי או טרי, רתיחה מוקדמת יכולה להביא את הבשר לטמפרטורה פנימית בטוחה מהר יותר, מה שעוזר לחסל כל פתוגנים הנישאים במזון בבשר. עם זאת, בעוד שאתה יכול להרתיח נקניק לפני הטיגון, זה בדרך כלל לא הכרחי.
האם אתה יכול לצלות נקניק איטלקי גולמי?
אם אין לך חוצותגריל, אתה יכול להשתמש במחבת גריל ולבשל את הנקניקיות האיטלקיות בפנים. מניחים את הנקניקיות ישירות על הגריל וצולים 5-7 דקות לכל צד, או עד שהם מוכנים. לאחר שהנקניקיות מסיימות את הבישול, מעבירים את הנקניק לכלי או צלחת ואוהלים בנייר כסף כדי לשמור עליהם חמימים.
