2024 מְחַבֵּר: Elizabeth Oswald | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-01-13 00:06
עבור עוגיות שכבר אפויות, הנה איך להקפיא אותן בהצלחה למשך עד חודשיים. יש לוודא שהעוגיות מקוררות לחלוטין לפני ההקפאה. מניחים את העוגיות בכלי אטום מרופד בנייר אלומיניום או בניילון מזון. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, עטפו את העוגיות בנפרד בניילון מזון.
האם הקפאה הורסת עוגיות?
מים מתרחבים כשהם קופאים ואז מתכווצים שוב כשהם מופשרים. התרחבות והתכווצות זו יכולה להרוס את המרקם של מזון קפוא, אבל לרוב בצקי העוגיות לא תהיה בעיהזו. עקוב אחר הטיפים הבאים עבור סוג העוגייה הספציפי שלך ותרגיש בטוח שהעוגיות הקפואות שלך ייצאו בצורה מושלמת.
מה קורה אם אתה מכניס עוגיות למקפיא?
אם אתה מפשיר עוגיות אפויות במיכלים שבהם אחסנתם אותן בהקפאה, העיבוי שנוצר בזמן ההפשרה עלול להתעכב על העוגיות ולגרום להן להיות רטובות. עדיף שתוציא אותם משקית ההקפאה או מהמיכל האטום שלהם בעת הפשרה כדי שלא יווצר עיבוי.
איך אני מקפיא שאריות עוגיות?
לאחר האפייה, אפשר לעוגיות להתקרר לחלוטין. מניחים אותם בשכבה אחת על תבנית מרופדת בנייר אפייה כדי להקפיא אותם, ואז אחסנו אותם בשקית שקית אחסון עם רוכסן בטוח במקפיא עם השם והתאריך. סוחטים אוויר נוסף ומניחים שטוח במקפיא. כדי לחסוך במקום, אתה יכול להקפיא ערימה שטוחהתיקים.
איזה עוגיות לא ניתן להקפיא?
העוגיות שלא כדאי להקפיא
הכלל הבסיסי הוא שעוגיות עם בלילה נוזלית לא מחזיקות מעמד היטב במקפיא - אלו בדרך כלל עוגיות דקות ועדינות כמו טיל, פלורנטין ופיצלים. "עוגיות" מאוד עוגיות כמו מדלין גם לא קופאות טוב.
מוּמלָץ:
האם עוגיות הצופים נעשו קטנות יותר?
כאשר עלות האפייה וההובלה של הממתקים המפורסמים של הקבוצה עוברת דרך הגג, הצופות של ארה"ב החליטה לארוז פחות עוגיות בקופסאות של Thin Mints Thin Mints Thin Mints עשויות להתייחס ל: Haviland Thin Mints, ממתק מנטה מצופה בשוקולד המיוצר על ידי חטיבת Haviland של Necco.
האם אתה יכול להקפיא עוגיות לובסטר אדומות?
להקפאה: עטפו כל ביסקוויט אפוי בנפרד בניילון נצמד. הנח בתוך מיכל או שקית הקפאה הניתנת להקפאה למשך עד חודש. לחימום חוזר: מבשלים במיקרוגל למשך 20 שניות או בתנור בחום של 350 מעלות צלזיוס למשך 5-6 דקות. ניתן להקפיא בצק ביסקוויטים לא אפוי עד חודשיים.
האם תוכל להקפיא בקלאווה?
הקפאת בקלאווה אפויה בקלאווה אפויה, מקוררת לחלוטין, יכולה להיות עטופה ולהקפיא עד ארבעה חודשים. אני אוהב לעטוף אותו בקבוצות קטנות (בערך חצי תריסר חתיכות) כדי שלא אצטרך להפשיר את כל המחבת כשאני רוצה פינוק. עוטפים היטב בארבע שכבות לפחות של ניילון ומניחים בשקית מקפיא עם רוכסן.
האם תוכל להקפיא חלב?
ניתן להקפיא את רוב החלב. עם זאת, יש להעביר את החלב לכלי אטום ועמיד במקפיא לפני ההקפאה. סוגים רבים של חלב גם ייפרדו ויהפכו לגרעיניים לאחר ההקפאה, אך ניתן לתקן זאת בקלות באמצעות בלנדר. האם אתה יכול להקפיא חלב בבקבוקי פלסטיק? כל מה שאתה צריך לעשות הוא לשפוך מעט (כ-1/2 כוס) מבקבוק הפלסטיק או קרטון הקרטון שלך, כדי לאפשר התרחבות, ולאחר מכן לשים אותו במקפיא.
האם תוכל להקפיא פירות יבשים?
איך להקפיא פירות יבשים אחרים. ניתן להקפיא את רוב הפירות היבשים, והחדשות הגדולות הן שהוא קופא היטב כי הוא מכיל מעט מאוד לחות. לא צריך לשים לב להבדלים בין פירות יבשים שהוקפאו לבין פירות יבשים שהיו בארון. האם פירות יבשים בהקפאה טעימים? תוצאות כוללות, מתוך ארבעת הפירות המיובשים בהקפאה:
