2024 מְחַבֵּר: Elizabeth Oswald | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-01-13 00:07
הקפאת בקלאווה אפויה בקלאווה אפויה, מקוררת לחלוטין, יכולה להיות עטופה ולהקפיא עד ארבעה חודשים. אני אוהב לעטוף אותו בקבוצות קטנות (בערך חצי תריסר חתיכות) כדי שלא אצטרך להפשיר את כל המחבת כשאני רוצה פינוק. עוטפים היטב בארבע שכבות לפחות של ניילון ומניחים בשקית מקפיא עם רוכסן.
כמה זמן לפני שהבקלאווה מתקלקלת?
לדוגמה, אתה יכול בקלות לשמור אצווה של בקלאווה בטמפרטורת החדר למשך שבוע מבלי שהיא תתקלקל. מבחינת השמירה במקרר, בטוח לשמור אותו למשך עשרה ימים או עד שבועיים, אבל זכור שהפריכות והמרקם, באופן כללי, הולכים מתדרדר עם הזמן.
איך מחממים בקלאווה קפואה?
עם זאת, אנשים נוטים לא לבשל יתר על המידה את הבקלאווה שלהם ויכולים לחמם את הקינוח בתנור באמצעות טמפרטורה נמוכה. כדי לחמם את הבקלווה מחדש, הניחו ל-לה להתקרר לפני שמכניסים אותה לתנור. זכור שאינך רוצה לחמם מחדש ואז לאפות אותו שוב.
איך מאחסנים בקלאווה אפויה?
יש לאחסן אותו בכלי אטום, או בטמפרטורת החדר או במקרר. אחסון בטמפרטורת החדר ישמור על הפריכות. אם אתה אוהב את הבקלאווה שלך לעיסה וקצת יותר קשה, אחסן אותה במקרר.
איך שומרים בקלאווה פריכה?
השתמש בחום נמוך במיוחד (אפילו גז 1-2) אבל למשך 2-3 שעות. כך הפילו יתבשל בלינכווה. גם כשיוצקים את הסירופ, הוא נשאר נחמד ופריך. זוהי אחת הדרכים הטובות ביותר מכיוון שלדעתי זו אומנות להכין בקלאווה פריכה ורטובה.
מוּמלָץ:
האם תוכל להקפיא עוגיות?
עבור עוגיות שכבר אפויות, הנה איך להקפיא אותן בהצלחה למשך עד חודשיים. יש לוודא שהעוגיות מקוררות לחלוטין לפני ההקפאה. מניחים את העוגיות בכלי אטום מרופד בנייר אלומיניום או בניילון מזון. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, עטפו את העוגיות בנפרד בניילון מזון.
מהו קינוח בקלאווה?
בקלווה הוא קינוח מאפה בשכבות העשוי מבצק פילו, במילוי אגוזים קצוצים, וממותק בסירופ או דבש. זה היה אחד המאפים המתוקים הפופולריים ביותר של המטבח העות'מאני. מה זה בדיוק בקלאווה? Baklava הוא קינוח מאפה מסורתי הידוע בטעמו המתוק, העשיר ובמרקם המתקלף.
למה בקלאווה ירוקה?
Dürüm – שכבה אחת של בצק פילו מגולגלת סביב תערובת עבה של פיסטוקים טחונים, שיכולה להפוך את המאפה עצמו לירוק חי. מה ההבדל בין בקלאווה יוונית לטורקית? אז אני מודע לכך שאני קצת מכליל כאן בכך ש-בקלאווה יוונית משתמשת בדבש, אגוזי מלך וקינמון, בעוד בקלאווה טורקית משתמשת בסירופ סוכר, פיסטוקים, ומיץ לימון ללא תוספת תבלינים או טעמים אחרים.
האם תוכל להקפיא חלב?
ניתן להקפיא את רוב החלב. עם זאת, יש להעביר את החלב לכלי אטום ועמיד במקפיא לפני ההקפאה. סוגים רבים של חלב גם ייפרדו ויהפכו לגרעיניים לאחר ההקפאה, אך ניתן לתקן זאת בקלות באמצעות בלנדר. האם אתה יכול להקפיא חלב בבקבוקי פלסטיק? כל מה שאתה צריך לעשות הוא לשפוך מעט (כ-1/2 כוס) מבקבוק הפלסטיק או קרטון הקרטון שלך, כדי לאפשר התרחבות, ולאחר מכן לשים אותו במקפיא.
האם תוכל להקפיא פירות יבשים?
איך להקפיא פירות יבשים אחרים. ניתן להקפיא את רוב הפירות היבשים, והחדשות הגדולות הן שהוא קופא היטב כי הוא מכיל מעט מאוד לחות. לא צריך לשים לב להבדלים בין פירות יבשים שהוקפאו לבין פירות יבשים שהיו בארון. האם פירות יבשים בהקפאה טעימים? תוצאות כוללות, מתוך ארבעת הפירות המיובשים בהקפאה:
