מרכיבים
- הביאו סיר בינוני של מים ללא מלח לרתיחה על אש גבוהה.
- חותכים את הקוניאקו לקוביות או לפרוסות.
- הוסף את הקוניאקו למים הרותחים.
- כשהמים חוזרים לרתיחה, מבשלים במשך 3 דקות.
- נקז את הקוניאקו.
- הקונניאקו המבושל כעת מוכן להוספה לתבשילים, לסלטים או לסיר חם.
איך מרתיחים קוניאקו?
לבשל ממים קרים: Konnyaku מאבד יותר לחות בשיטה זו. לפיכך, המרקם יהיה מוצק ולעיס יותר. לאחר הרתיחה, מבשלים 2-3 דקות ומסננים. מבשלים במים רותחים: מבשלים במים רותחים במשך 2-3 דקות.
איך מבשלים עם קונג'אק?
הכנת קונג'אק
מניחים את כל חתיכות הקונג'אק בקערת ערבוב ומפזרים מלח. משפשפים את המלח על הקונג'אק עם הידיים ומשאירים אותו למשך 5 דקות. הביאו מים לרתיחה ב סיר על אש גבוהה, והוסיפו את הקונג'אק למים הרותחים. מבשלים את הקונג'אק במשך כמה דקות.
מדוע שורש קונג'אק אסור באוסטרליה?
האטריות המכילות קונג'אק ידועות בספירת הקלוריות הנמוכה שלהן וביכולת לדכא תיאבון בגלל רמה גבוהה של סיבים. … הסיבים גלוקומנן שלו, אסורים באוסטרליה בגלל שהוא גורם לקיבה להתנפח כדי ליצור תחושת מלאות.
האם קונג'אק וקוניאקו זהים?
Konjac נקרא גם konnyaku או 蒟蒻 בסינית, מסטיק (חומר ג'ל) המופק מקונג'אקצמח או פיל כף רגל או לשון השטן. קונג'אק נמצא בשימוש נרחב ביפן, סין ומדינות אחרות באסיה עבור מוצרים שונים. היפנים השתמשו בקונג'אק להכנת עוגת יאם שחורה או לבנה למרק או לתבשיל.
