התהליך שלנו. Goldminer Sourdough נועד לקחת את הזמן להכין מחמצת בדרך המסורתית… … אנו מאפשרים לספוג לאמא שלנו לתסוס את הבצק במשך יום שלם, כך שהמחמצת שלנו מפתחת את החתימה שלו טעם חריף באופן טבעי.
האם מחמצת קנויה בחנות אמיתית?
למרות שיש חריגים, רוב לחמי ה"מחמצת" במכולת אינם מחמצת אמיתית. מה שאומר שכל היתרונות הבריאותיים האלה של מחמצת פשוט לא שם.
איך אתה יכול לדעת אם לחם מחמצת אמיתי?
איך מזהים כיכר מחמצת אמיתית מ-sourfaux
- המרכיבים צריכים להיות רק קמח, מים ואולי מלח.
- ללא סוכר או ממתיק.
- ללא חלב.
- ללא שמרים.
- ללא שמן.
- מיוצר עם דגנים מלאים.
- ללא תירס.
- ללא מרככי בצק.
האם מחמצת פנרה אמיתית?
חברות ואפילו מסעדות כמו Panera טוענות שהמחמצת שלהן אותנטית, אבל תסתכלו על המרכיבים (נלקחו מהאתר של Panera). … הסימן הברור הוא שהוא מכיל שמרים, שאינם בשימוש או נדרש במחמצת מסורתית. שלא לדבר על עמילן התירס הוא ככל הנראה GMO.
האם לחם מחמצת מסחרי בריא?
לחם מחמצת הוא חלופה מצוינת ללחם רגיל. רמות הפיטאט הנמוכות יותר הופכות אותו למזין יותר וקל יותר לעיכול. גם לחם מחמצת נראהפחות סיכוי להעלות את רמות הסוכר בדם שלך, מה שהופך את זה לאופציה עבור אלה שעוקבים אחר רמת הסוכר בדם.
