אם תיבלתם יתר על המידה מרק, תבשיל או רוטב, תוכלו לתקן את הבעיה על ידי דילול המנה. מוסיפים שפריץ או שניים של מים ואז טועמים את המנה. על ידי הוספת מים, תגרום לטעם הכללי של המנה שלך להיות פחות עז, אבל אם תיבלת יתר על המידה, התוצאות יכולות להיות חיוביות.
איך מתקנים יותר מדי תיבול?
אם אתם מכינים מרק או תבשיל, הוסיפו מים, מרק ללא מלח, כל חלב שאינו חלבי (מקוקוס ועד שיבולת שועל), או שמנת כדי לדלל את העודפים תבלין. הגדלת נפח המנה תפזר את התבלין או המלח, ותהפוך כל מנה אישית לטעימה יותר.
איך מתקנים מזון מלוח?
אם בסופו של דבר יש לך יותר מדי מלח במנה שלך, הוספת שומן היא דרך טובה להפחית את הטעם המלוח מדי. שמנת, יוגורט וחמאה עובדים היטב כדי לחתוך מלח - אבל הקפידו להוסיף לאט. וולפגנג משתמש במגע של דבש במרק האפונה שלו. כדי לאזן את הטעם, הוא מוסיף מעט מיץ לימון לחמיצות.
איך מתמודדים עם אוכל מתובל?
הנה האפשרויות הטובות ביותר שלך לתיקון מזון מלוח יתר על המידה:
- עשה יותר מהמתכון שלך. נתחיל מהברור ביותר: לעשות יותר. …
- הגדל את המנה שלך. …
- הוסף עמילן. …
- דלל את המנה שלך בנוזל. …
- שלב אחרון: עונה מחדש, אבל לא עם מלח!
איך מתקנים מעל קארי מתובל?
יש כמה תרופות שונות שתוכלו לנסותהסר קצת מהטעם המלוח הזה
- הוסף תפוח אדמה. זה ניסיון ראשון טוב אם יש לך תפוחי אדמה בהישג יד, אבל התוצאות מתווכחות. …
- הוסף סוכר. …
- הוסף יוגורט או חלב קוקוס. …
- הוסף בצל-רסק עגבניות. …
- נקז את הנוזל. …
- להרתיח עם בצק צ'פאטי.
