10-15 שנים: היינות המתוקים של Vouvray רק יתחילו להגיע לאיזון חזק בין ריחות פרי וניחוחות מלוחים.
האם Vouvray מוגש צונן?
כמו ברוב היינות הלבנים הטובים, השתדלו לא לשתות אותם קר מדי. הוציאו אותם מהמקרר 20 עד 30 דקות לפני ההגשה, אבל מזגו לעצמכם כוס כדי שתוכלו לראות איך זה משתנה כשהיא מאבדת את הצינה. Vouvray גמיש במיוחד עם אוכל.
האם אתה יכול להזדקן Vouvray?
התיישן יין Vouvray: מיטב היצרנים מייצרים יינות עם חומציות כל כך גבוהה, שידוע שהיינות נמצאים במרתף זה כמה עשורים (או אפילו יותר). עם זאת, רוב ה-Vuvray שאנו רואים בשוק יתיישנו למשך בערך 5 שנים.
איך שותים צ'נין בלאן?
צ'נין בלאן הוא למעשה יין ידידותי לאוכל, כמו גם האמור לעיל, ובהתאם לסגנון שאתה שותה, הוא משתלב גם עם: חריף אסייתי ו מזון דרום אמריקאי (במיוחד הסגנונות הלא יבשים והמתוקים יותר) דגים, סלטים ועוף.
מה זה Demi Sec Vouvray?
Demi-Sec סגנון "off dry" עם בין 0.4-1.2% (4 עד 12 גרם לליטר) של שאריות סוכר. Moelleux סגנון מתוק, לעתים קרובות בבוטריז, עם 1.2-4.5% (12 עד 45 גרם לליטר) של שאריות סוכר. המונח Moelleux הוא צרפתי עבור "רך".
