Babka הוא קינוח מתוק עם שורשים יהודיים. איפשהו בין לחם לעוגה, השם שלו בא מ"babcia", מונח סלבי של חיבה ל"סבתא".
האם babka הוא אוכל לארוחת בוקר?
לבבקה שוקולדית יש קסמים שלא תמיד ניכרים מהמראה החיצוני המטומטם שלה. … אפשר לטעון שהיא עשירה מדי לארוחת בוקר ולחם מדי לקינוח, באבקה היא שם כדי לטעום אותה כל היום - עם קפה, עם תה, עם סלצר ולימון, או לבד אחרי הבייגל האחרון נמחק ונעלם.
איזה סוג של קינוח זה babka?
A babka היא לחם או עוגה קלועה מתוקה שמקורה בקהילות היהודיות של פולין ואוקראינה. היא פופולרית בישראל (המכונה לעתים קרובות פשוט עוגת שמרים: עוגת שמרים) ובפזורה היהודית.
איך מגישים בבקה?
הבצק מתוק, אוורירי וקל במרקם - בדומה ללחם חלה; בעוד המילוי שוקולדי עם גימור פרי חמצמץ. אתה יכול להגיש babka לקינוח או ארוחת בוקר - או להכין פרנץ' טוסט שערורייתי.
האם באבקה הוא מאפה או לחם?
Breads Bakery Chocolate Babka. הבאבקה, שמקורה במזרח אירופה, היא עוגת שמרים הממולאת בדרך כלל בשוקולד, קינמון או פירות (אם כי אנו מוצאים שהיא מתאימה כמעט לכל מילוי, מתוק או מלוח).
