איך לייבש פלפלי פרת?

2024 מְחַבֵּר: Elizabeth Oswald | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-01-13 00:06

הקיר של פלפל Cowhorn הוא גם קצת יותר בשרני מאשר מקביליו של פלפל חריף, מה שהופך אותו לבחירה מעולה לייבוש. הדרך הטובה ביותר לייבש אותם היא להניח פלפלים נקיים ויבשים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ולייבש אותם בתנור בטמפרטורה נמוכה (200 מעלות פרנהייט) למשך שעה עד שעתיים.

האם אתה יכול לייבש פלפלי פרת?

ייבש אותם על תבנית מרופדת בנייר אפייה בטמפרטורה נמוכה. אני משתמש ב-185 מעלות פרנהייט בהגדרת הסעה ויש לי פלפלים מיובשים אחרי בערך שעה וחצי. אם אין לך הגדרת הסעה, העלה את הטמפרטורה ל-200 מעלות פרנהייט. אל תעלה יותר מדי גבוה מזה או שהם יישרפו.

איך מוציאים לחות מפלפלים?

ניתן לייבש את הפלפלים ללא כל טיפול קודם, אבל הם מגבירים את הטעם והם בטוחים יותר אם נותנים להם להלבין מהיר לפני שמייבשים אותם. טובלים אותם במים רותחים למשך ארבע דקות ולאחר מכן מצננים במהירות את הפירות באמבט קרח. ייבש אותם ותוכל להתחיל בכל תהליך ייבוש שתבחר.

איך מייבשים פלפלים באוויר?

השתמשו במחט ובחוט כדי לחבר את הפלפלים דרך הגבעולים. השאירו מרווח בין הפלפלים לזרימת אוויר. תלו את פלפלי הצ'ילי לייבוש באזור עם זרימת אוויר טובה ושמש. בהתאם ללחות באוויר, שיטה זו יכולה לקחת 3-4 שבועות עד שהפלפלים יתייבשו לחלוטין.

מה אני יכול לעשות עם פרתפלפלים?

רעיונות נוספים לבישול עם פלפלי קרן פרה כוללים:

1. סלסה תוצרת בית.
2. פלפלים ממולאים.
3. רוטב חם תוצרת בית - למד כיצד להכין רוטב חם (המדריך האולטימטיבי)
4. רטבים.
5. טיגון.
6. סטיר פרייז.
7. Canning.
8. חמוץ.