מהו רולר בצק? משטח עבודה או נייר בצק על שולחן הוא חלק של ציוד תעשייתי שבו אופים יכולים להשתמש כדי להכין את הבצק בכמויות גדולות מבלי לקחת הרבה זמן. הוא מושלם למסעדות ומאפיות עם המון הזמנות על מאכלים אהובים, כולל מאפים, פסטה ופיצה.
מה עלי לחפש בנייר בצק?
תכונות מודגשות:
- מבנה פלדה באיכות גבוהה עם ציפוי אמייל.
- Electric - משתמש במנוע של ½ כ"ס.
- עיצוב קומפקטי – מתאים לשימוש ביתי.
- יש שתי רולים כדי לשפר את התוצאות - רק כמה סיבובים משטחים את הבצק היטב.
- 18 אינץ' רוחב דף בצק מקסימלי.
- משטח בצק ליריעות דקות ואחידות של עד 5 מ"מ.
מהי מכונת יריעות בצק?
תהליך. בצק נדחס בין שני גלילים מסתובבים או יותר. … לרוב משתמשים בטכנולוגיית יריעות בצק לייצור מוצרי בצק למינציה כמו קרואסונים ומאפים, אך היא מתאימה גם לייצור לחם, לחם שטוח ופיצה.
האם אתה יכול להשתמש בנייר בצק לבצק עוגיות?
זה טוב אפילו לאלו מכם שאוהבים לרדד את הבצק בעובי - עד 12mm עובי ליתר דיוק! … כמה דברים שכדאי לשים לב אליהם בעת שימוש בנייר בצק: אתה לא רוצה שהבצק שלך יהיה קר מדי או שאתה עלול לקבל סדקים. התחל בהגדרה הגבוהה ביותר ופעל למטה אל המועדף עליךעובי.
מהו נייר מאפייה?
נייר בצק הוא מכונת מטבח שמרדדת חתיכות בצק לעובי רצוי. היריעות המתקבלות חלקות, אחידות ומושלמות תוך דקות ספורות, סיבוב קצר בהרבה מגלגול ידני.
