2024 מְחַבֵּר: Elizabeth Oswald | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-01-13 00:06
כמה מקורות לטאנינים:
עלי ענבים.
עלי חזרת.
עלי דובדבן חמוץ.
עלי אלון.
תה שחור (1/8 כוס לכל ליטר מים)
קליפת בננה ירוקה.
אילו צמחים עשירים בטאנינים?
תרבויות אחרות מהעת העתיקה השיגו טאנינים מ-willows (Salix spp.), quebracho (Scinopsis balansae), סומאק (Rhus spp.), מייפל (Acer spp.), wattle (Spp. Acacia), אקליפטוס (Eucalyptus spp.), ומנגרוב אדום (Rhizophora spp.).
האם עלי דפנה עשירים בטאנינים?
בעת התססה של חמוצים בבית, נוכל להשתמש במרכיבים טבעיים המכילים טאנין כדי לשמור על פריכות החמוצים. כמה צמחים המכילים טאנין המשמשים באופן קבוע בתסיסת חמוצים הם: עלי גפן, עלי אלון, עלי פטל, עלי דפנה, תה וכו'.
אילו עשבי תיבול מכילים טאנינים?
כמה דוגמאות צמחיות לטאנינים מעובה כוללות: Camellia sinensis (תה ירוק/שחור) Salix sp. (ערבה)
המוסטטיקה:
Achillea millefolium (Yarrow)
Aesculus hippocastanum (Horeschesnut)
Capsella bursa-pastoris (ארנק שפרד)
Hamamelis virginicus (לוז מכשפה)
איזה עץ מייצר טאנין?
טאנינים הם מרכיב חשוב בתהליך שיזוף העור. טנברק מעץ אלון, מימוזה, ערמון ועץ קוברצ'ו היה באופן מסורתי המקור העיקרי לטאנין בורסקאי,למרות שחומרי שיזוף אנאורגניים נמצאים בשימוש גם כיום ומהווים 90% מייצור העור בעולם.
TEXTURES טקסטורות של סלעים מטמורפיים מתחלקים לשתי קבוצות רחבות, FOLIATED ו-NON-FOLIATED. העלווה נוצרת בסלע על ידי יישור מקביל של מינרלים פלטיים (למשל, מוסקוביט, ביוטיט, כלוריט), מינרלים דמויי מחט (למשל, hornblende) או מינרלים טבלאיים (למשל, פלדספארים).
טאנינים יכולים לנבוע מארבעה מקורות עיקריים: קליפות הענבים, הגרעינים (הזרעים) והגבעולים, וחביות העץ המשמשות במהלך היישון. הם מספקים מרקם ותחושה בפה ליין כמו גם תחושת משקל ומבנה. … טאנינים יוצרים את תחושת הייבוש בפה שלך כשאתה שותה יין אדום. האם טאנינים ביין רעים לך?
ניתן לתאר יין בעל טאנינים גבוהים כמר ועפיצות. הטאנינים מקורם מהקליפות, הגבעולים והזרעים של הענבים המשמשים לייצור היין. מבחינה טכנית, הם פוליפנולים שמקורם בצמחים. יינות אדומים נמצאים במגע עם הענב לתקופה ארוכה יותר, וזו הסיבה שהם נוטים להיות בעלי טאנינים גבוהים יותר.
ירקות טובים במיוחד כוללים את הירוקים העלים הכהים כמו חסה רומאנית, בוק צ'וי, ירקות חרדל, צמרות גזר, כוסברה, גרגיר נחלים, בזיליקום, קולרבי, עלי סלק, ירוקי ברוקולי, וכוסברה. איזה ירקות יכולים ארנבות לאכול מדי יום? לארנבות יש חופן בגודל מבוגר של ירקות עליים ירוקים שטופים בטוחים, עשבי תיבול ועשבים שוטים מדי יום האכיל מגוון של ירקות מדי יום, באופן אידיאלי 5-6 סוגים שונים, כגון כרוב/קייל/ברוקולי/פטרוזיליה/נענע.
