ליקופן מציג תכונות נוגדות חמצון ואנטי-סרטניות. תוצאות ממספר מחקרים אפידמיולוגיים מצביעים על קשר חזק בין צריכה גבוהה של מזונות עשירים בליקופן לבין סיכון מופחת למספר סוגי סרטן, בעיקר סרטן הערמונית.
האם הליקופן מגן מפני סרטן?
פיגמנט טבעי המסונתז על ידי צמחים ומיקרואורגניזמים, הליקופן משמש בעיקר כנוגד חמצון וכן כדי למנוע ולטפל בסרטן, מחלות לב וניוון מקולרי. ליקופן מסווג כקרוטנואיד שאינו פרוויטמין A, דוגמאות אחרות הן לוטאין וזאקסנטין.
מהו הפרי הטוב ביותר למניעת סרטן?
אכילה תפוזים, פירות יער, אפונה, פלפלים, ירקות עלים כהים ומזונות אחרים עשירים בוויטמין C עשויים גם הם להגן מפני סרטן הוושט. מזונות עשירים בליקופן, כגון עגבניות, גויאבה ואבטיח, עשויים להוריד את הסיכון לסרטן הערמונית.
מה יש בעגבניות שנלחם בסרטן?
הפרי האדום העסיסי יכול לעזור לשמור על ה-DNA בתאים שלך מפני נזק שעלול להוביל לסרטן. עגבניות מכילות ריכוז גבוה במיוחד של נוגד חמצון יעיל בשם lycopene.
האם עגבניות עוזרות למנוע סרטן?
בעוד אנשים מתלבטים בשאלה עתיקת היומין האם עגבניות הן פרי או ירק, הנה עובדה שאין עליה עוררין: עגבניות הן מקור טוב לויטמינים A, C ו-E, ולנוגד החמצון ליקופן. מחקרים מראים ש-ליקופן עשוילסייע במניעת סרטן הערמונית, הריאות והקיבה.
