P.s. קל מאוד להכין עוגות כאלה, והפונדנט לא נמס על הקצפת בגלל הוופל… אני מקווה שהמדריך הזה יעזור לכם בקישוט…
האם אפשר לשים קצפת מתחת לפונדנט?
התשובה הקצרה היא yes! אפשר להקפיא עוגה בקצפת מיוצבת אבל אי אפשר לכסות אותה בפונדנט. בקצפת יש יותר מדי נוזלים והיא אינה סמיכה מספיק כדי לתמוך במשקל הפונדנט.
האם הפונדנט מדמם בקצפת?
זו לא קצפת אבל היא נחמדה וקלילה (ופחות מתוקה מלפני הספירה הרגילה) וניתן להכין ממנה קרום על ידי הוספת מרנג נוסף. אז לא יהיו לך בעיות דימום עםהפונדנט השחור. המים בקצפת ימיסו את הפונדנט!
האם אתה יכול לשמור קישוטי פונדנט במקרר?
לא, פונדנט לא צריך להיות בקירור. למעשה, זה צריך למנוע כל מגע עם המקרר שלך. שאריות פונדנט יש לאחסן בכלי אטום בטמפרטורת החדר. אם אתם מתכננים לכסות עוגה בפונדנט, ודאו שאינכם משתמשים במילויים שצריכים להיות בקירור.
איזו עוגה עדיף פונדנט או קרם?
עוגות פונדנט מושכות הרבה יותר מעוגות שמנת. עוגת פונדנט מתוקה יותר בהשוואה לעוגת שמנת. עוגות קרם נראות אווריריות ורכות ואילו עוגות פונדנט נראות משיי ומעטנוקשה. … ציפוי שמנת נעשה באמצעות חמאה, סוכר ושמנת, ואילו ציפוי פונדנט נעשה באמצעות ג'לטין, גלוקוז וסוכר.
