מוצרים רבים מחליפים חלק או את כל חמאת הקקאו הזו בשומנים מזוקקים: שמן גרעיני דקלים, שמן דקלים או שילוב של השניים. לא ניתן לקרוא למוצרים האלה שוקולד לבן באופן חוקי. במקום זאת, הם מסומנים wafers לאפייה לבנים, חתיכות לבנות או צ'יפס נמס לבנים.
האם Premier white Morsels שוקולד לבן?
לפי התלונה בת 31 העמודים, המנות "Premier White" של נסטלה לא מכילות שוקולד לבן אמיתי והן עשויות עם "מרכיבים נחותים" כמו שמנים מוקשים. "אין שום דבר חשוב בשוקולד לבן מזויף", נטען בתיק.
מה ההבדל בין חתיכות לבנות לשוקולד צ'יפס לבן?
שוקולד לבן אמיתי, נמכר כמעט תמיד בצורת חפיסה, מכיל חמאת קקאו. … שבבי אפייה לבנים אינם מכילים חמאת קקאו ולכן לא ניתן לתייג אותם "שוקולד", אבל הם מכילים שמן שעבר הידרוגן חלקית (בדרך כלל שמן גרעיני דקלים).
האם אפשר להשתמש במנות לבנות במקום שוקולד לבן?
צ'יפס שוקולד לבן
השתמש ב-שלוש כפות צ'יפס כדי להחליף אונקיה אחת של שוקולד אפייה לבן. אל תשתמש בתחליף זה, אם המתכון שלך דורש המסת שוקולד לבן. צ'יפס מכיל פחות חמאת קקאו, בתוספת מייצבים נוספים שיעזרו להם לשמור על צורתם בתנור.
האם שוקולד לבן הוא באמת שוקולד לבן?
שוקולד לבן עשוי מתערובת של סוכר, חמאת קקאו, מוצרי חלב, וניל ושומניחומר הנקרא לציטין. מבחינה טכנית, שוקולד לבן הוא לא שוקולד-והוא לא ממש טעים כמו אחד-כי הוא לא מכיל מוצקי שוקולד.
