שוקולד חלב מכיל יותר חלב ושומן חלב, מה שמעניק לו מרקם קרמי וצבע חום בהיר יותר עם פחות טעם מריר מאשר שוקולד מריר. … שוקולד לבן למעשה אינו מכיל מוצקי קקאו – שהוא המרכיב העיקרי בשני סוגי השוקולד האחרים!
האם שוקולד חלב הוא שוקולד לבן?
שוקולד חלב עושה מה שכתוב על הפח. זהו שוקולד מוצק העשוי מחלב (בצורה של אבקת חלב, חלב נוזלי או חלב מרוכז) ובניגוד לשוקולד לבן, שוקולד חלב הוא עשוי עם מוצקי קקאו.
למה שוקולד לבן הוא לא שוקולד?
טכנית, שוקולד לבן הוא לא שוקולד-והוא לא ממש טעים כמו אחד-כי הוא לא מכיל מוצקי שוקולד. כאשר מוציאים את פולי הקקאו מהתרמילים שלהם, מותססים, מיובשים, נצלים, נסדקים ומסלקים את קליפתם, התוצאה היא ציפורן.
האם אוכל להחליף שוקולד לבן בשוקולד חלב?
החלף את השוקולד הלבן המבוקש ב-כמות שווה של שוקולד חלב. מלבד ההבדל בצבע, זהו תחליף מצוין כי גם שוקולד לבן וגם שוקולד חלב מכילים חלב.
מהו שוקולד לבן או שוקולד חלב מתוק יותר?
אם אתה מנסה ללכת מהר מדי או להשתמש בחום רב מדי, השוקולד יתפוס מיד. כמו כן, מאז שוקולד לבן הוא הרבה יותר מתוק מאשר מרירשוקולד (או אפילו שוקולד חלב), מעט יכול להגיע רחוק.
