דקסטרינים (פירודקסטרינים) נעשים על ידי חימום עמילן יבש עם או בלי חומצה. מכיוון שמדובר בתהליך יבש, שחזור חומרים מסיסים במים פשוטה יותר מאשר עם נזילות מימית ועמילן מחומצן.
איך מייצרים דקסטרינים?
דקסטרין עשוי מעמילן תירס שנצלה ולאחר מכן עובר הידרוליזה על ידי עמילאז (אנזים המעכל עמילן שנלקח כמזון). דקסטרין בלתי ניתן לעיכול הוא סיב תזונתי מסיס במים המופק ומוכן מהרכיבים הבלתי ניתנים לעיכול בעיסה שנוצרה.
למה משמשים דקסטרינים?
דקסטרינים צהובים ומסטיקים בריטיים משמשים כ-דבקים ניתנים להרטבה, דבקים לייצור צינורות נייר, ויישומי כרייה, יציקה והדפסה. דקסטרינים לבנים משמשים כמשפרי פריכות לבלילה (במוצרי מזון), כציפויים לטבליות פרמצבטיות ובגימור טקסטיל.
מה זה Dextin?
DEXTIN הוא משכך כאבים מקבוצת התרופות נוגדות הדלקת הלא סטרואידיות (NSAIDs). DEXTIN משמש לטיפול קצר טווח בכאב קל עד בינוני, למשל. כאבי שרירים, דיסמנוריאה, כאבי שיניים. סוכן פעיל: dexketoprofen.
מה זה Dextrinization?
Dextrinization הוא סוג מיוחד של הידרוליזה חומצית המתרחשת על ידי חימום עמילן מחומצן עם לחות מופחתת או חימום שלתמיסת העמילן המימית עם או בלי שינוי pH, איור 4.10. מגוון מוצרים (דקסטרינים) שלמתקבלות צמיגות שונות, מסיסות, צבע ויציבות.
