מטרת הניקוי היא להסיר קרקעות חלב, מוצקים אורגניים ומינרלים שנוצרים על משטחי הציוד לאחר הסרת החלב. מטרת החיטוי היא להרוג שאריות של מיקרואורגניזמים הנמצאים על משטחים אלה מיד לפני החליבה.
למה חשוב לנקות ולחטא את מפעל החלב?
מסקנה: יצרני מכונות חלב מציעים שכל ציוד חלבי יש לנקות ולחטא היטב לפני תהליך הייצור הבא כדי להסיר את הלכלוך, הזיהומים, השאריות וחומרים מזיקים אחרים שעלולים להפריע למוצר הבא.
מהי החשיבות של היגיינה ותברואה בתעשיית החלב?
שמירה על היגיינה טובה חיונית לתעשיית החלב כדי: למזער או למנוע זיהום הנגרם עקב כניסה של פתוגנים וחיידקים מהליכי חליבה לא היגייניים, ציוד, משטחי מגע עם חלב, מטפלים, תנאי אחסון או אריזה.
למה חשוב לנקות ולחטא?
ניקוי וחיטוי עוזר במניעת נגיעות מזיקים. ניקיון וחיטוי עוזרים לעסק שלך לשמור על ציות לחוקים ולתקנות בטיחות מזון. ניקוי וחיטוי עוזרים להגן על לקוחות ועובדים מפני סיכונים בריאותיים כמו הרעלת מזון ותגובות אלרגיות.
למה ניקיון כל כך חשוב בפעולת חלב?
ניקוי מחלבתךוכל ציוד החליבה חיוני לאחר כל חליבה כדי לשלוט בקריאות Bactoscan. … ניקוי כל הציוד עם חומר הניקוי הנכון וטמפרטורת המים הנכונה יכול להסיר שאריות חלב ממשטחי הציוד הפנימיים ולהרוג פתוגנים שעלולים לגרום לדלקת בשד.