אתר האינטרנט של Reynolds Consumer Products, יצרנית נייר השעווה Cut-Rite, קובע שניתן להשתמש בנייר שעווה בתנור כל עוד הוא לעולם לא נחשף ישירות לחום. זה אומר שאתה יכול להשתמש בו כדי לרפד תבניות כשאתה אופה עוגות, בראוניז או מאפינס. … לאחר האפייה והקירור, שחררו את דפנות העוגה בעזרת סכין.
האם אתה יכול להכניס נייר שעווה לתנור ב-350 מעלות?
לפי מרתה סטיוארט, ההבדל העיקרי בין השניים הוא נייר פרגמנט עמיד בחום, בעוד ש-נייר שעווה לעולם לא צריך להיכנס לתנור. (אגב, הנה הסיבה שברוב המתכונים יש לאפות ב-350 מעלות.) … נייר שעווה, לעומת זאת, מצופה בשעווה.
האם אוכל להשתמש בנייר שעווה רגיל לאפייה?
נייר שעווה בעל ציפוי דק של שעווה בכל צד, המונע מהמזון להידבק אליו והופך אותו לעמיד בפני לחות. אבל נייר שעווה אינו עמיד בחום; השעווה תימס בטמפרטורות גבוהות והנייר עצמו עלול לעלות באש. אל תשתמש בנייר שעווה כדי לרפד ניירות אפייה או תבניות לעוגה או להכניס אותו לתנור חם.
האם אוכל להשתמש בנייר שעווה במקום נייר פרגמנט?
ניתן להשתמש בנייר שעווה ונייר פרגמנט לסירוגין ביישומים רבים, אך לא בכולם. נייר שעווה נמס כאשר הוא נחשף לחום, בעוד שקלף יכול לעמוד בטמפרטורות של עד 450 מעלות צלזיוס, תלוי במותג. … זה גם הנייר היחיד לשימוש בעת בישול בפפילוט (כלומר, כשאתה מקפל מזון בחבילה ואופה אותו).
מה קורה אם אתה אופה עם נייר שעווה?
האם נייר שעווה בטוח? נייר שעווה בטוח למטרות רבות אך אינו בטוח כאשר מכניסים אותו לתנור. יש לו נקודת התכה נמוכה. אז זה יימס בתנור ועלול ליצור עשן.
