ניתן להקפיא בצק ביסקוויטים עשוי שריטות ליום גשום. לאחר שחתכת את הביסקוויטים שלך, סדר אותם על תבנית מרופדת בנייר אפייה. … לאחר שהביסקוויטים קפואים, אתה יכול להעביר אותם לשקית מקפיא בגודל גלון או לכלי אטום. אחסן את בצק הביסקוויטים הקפוא עד 3 חודשים.
האם אתה יכול להקפיא את Pillsbury Grands?
פתחו את הקופסה, הפרידו את הביסקוויטים הגולמיים והניחו אותם על תבנית עם נייר אפייה (אל תתנו להם לגעת זה בזה או שהם ייצמדו זה לזה) והקפיאו. לאחר ההקפאה, העבירו את הביסקוויטים לשקיות מקפיא אטומות ואחסנו במקפיא. … אופים לפי ההוראות המקוריות.
האם אתה יכול לשמור בצק ביסקוויטים משומר?
בצק ביסקוויטים משומר נוח וקל לאפייה, אבל יש לו חיי מדף מוגבלים ברגע שפותחים אותו. מקפיאים בצק ביסקוויטים גולמי שלא נעשה בו שימוש בהקדם האפשרי, רצוי לפני שהוא מתחיל לתפוח כשהוא נחשף לאוויר. ככל שהוא נחשף לאוויר זמן רב יותר, כך קטן הסיכוי שתהליך ההקפאה יספק תוצאות טובות.
מה קורה אם מקפיאים בצק פילסברי?
כנראה לא יהיה טעים כל כך, אבל פשוט להפשיר אותם ולך על זה - לא נורא. יכול להיות קצת מיובש, זה הכל… בצק לחם רגיל קופא מצוין. הסיבה היחידה שהייתי חושב שאסור להקפיא בצק ביסקוויטים עם צינורות קרטון היא שהצינור עלול להיקרע אם הבצק מתרחב בעת ההקפאה.
האם אתה יכול להקפיא בצק פילסברי בצינור?
בצקים. אתה יכול להקפיא כל מיני סוגים של בצק ביתי - בצק עוגיות, בצק פיצה, בצק פוקצ'ות, קרום פאי וכו'… להקפיא ביסקוויטים משומרים, לחמניות סהר, בצק פיצה וכו' ישירות בשפופרת.
