Mantou (סינית מסורתית: 饅頭; סינית פשוטה: 馒头), המכונה לעתים קרובות לחמנייה מאודה סינית, היא סוג לבן ורך של לחם או לחמנייה מאודה פופולרי בצפון סין. האטימולוגיה העממית מחברת את השם mantou לסיפור על ז'וגה ליאנג.
מי המציא את המנטו?
אומרים ש-
Mantou נוצר על ידי האסטרטג הצבאי האגדי של המאה ה-3 Zhuge Liang. בדרך חזרה מהקרב במהלך המערכה הדרומית המפורסמת שלו כדי לבטל מרד סביב האזור שהוא כיום מחוז סצ'ואן, ז'וגה עמד בפני אתגר לוגיסטי עצום.
מתי המציאו את המנטו?
נראה שהמנטו הופיע במהלך שושלת ג'ואו (1046 - 771 לפנה"ס) במזרח סין. אגדה סינית פופולרית מספרת שהמילה "מנטו" פירושה "ראש של ברברי", שכן סיפורו של ז'וגה ליאנג, יורש עצר ואסטרטג צבאי ידוע, אומר שהוא צריך לחצות את נהר לו, שהיה לו גלים גדולים וסוערים..
האם לחמניות מאודות הן יפניות או סיניות?
מהן לחמניות חזיר מאודות? לחמניות חזיר מאודות, הידועות בשם 'ניקומן' או 'בוטמן' ב-יפנית, הן לחמניות מאודות רכות מאוד וממולאות בתערובת טחון חזיר. מקורם בסין ולאחר מכן הותאמו למטבח היפני שם הם קיבלו את השם "ניקומן".
האם באו עשוי מאורז?
זה התחיל בשבוע שעבר באימייל מאוהב כופתאות אסיה ללא גלוטן ששאל על לחמניות אינדונזיות (באו) עשויות קמח אורזבצק.
