2024 מְחַבֵּר: Elizabeth Oswald | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-01-13 00:07
Mantou (סינית מסורתית: 饅頭; סינית פשוטה: 馒头), המכונה לעתים קרובות לחמנייה מאודה סינית, היא סוג לבן ורך של לחם או לחמנייה מאודה פופולרי בצפון סין. האטימולוגיה העממית מחברת את השם mantou לסיפור על ז'וגה ליאנג.
מי המציא את המנטו?
אומרים ש-
Mantou נוצר על ידי האסטרטג הצבאי האגדי של המאה ה-3 Zhuge Liang. בדרך חזרה מהקרב במהלך המערכה הדרומית המפורסמת שלו כדי לבטל מרד סביב האזור שהוא כיום מחוז סצ'ואן, ז'וגה עמד בפני אתגר לוגיסטי עצום.
מתי המציאו את המנטו?
נראה שהמנטו הופיע במהלך שושלת ג'ואו (1046 - 771 לפנה"ס) במזרח סין. אגדה סינית פופולרית מספרת שהמילה "מנטו" פירושה "ראש של ברברי", שכן סיפורו של ז'וגה ליאנג, יורש עצר ואסטרטג צבאי ידוע, אומר שהוא צריך לחצות את נהר לו, שהיה לו גלים גדולים וסוערים..
האם לחמניות מאודות הן יפניות או סיניות?
מהן לחמניות חזיר מאודות? לחמניות חזיר מאודות, הידועות בשם 'ניקומן' או 'בוטמן' ב-יפנית, הן לחמניות מאודות רכות מאוד וממולאות בתערובת טחון חזיר. מקורם בסין ולאחר מכן הותאמו למטבח היפני שם הם קיבלו את השם "ניקומן".
האם באו עשוי מאורז?
זה התחיל בשבוע שעבר באימייל מאוהב כופתאות אסיה ללא גלוטן ששאל על לחמניות אינדונזיות (באו) עשויות קמח אורזבצק.
מוּמלָץ:
מאיפה מגיע הצפון?
אטימולוגיה. המילה צפון היא קשורה לגרמנית הגבוהה העתיקה nord, שתיהן יורדות מהיחידה הפרוטו-הודו-אירופית ner-, כלומר "שמאלה; למטה" מכיוון שצפון הוא לשמאל כאשר פונה אל שמש עולה. האם צפון תמיד צפון? אבל אפילו התגלית הזו לא ממש מסבירה מדוע מפות תמיד מופיעות בצפון בראש.
מאיפה מגיע המתילידין?
מתילידין, או קרבין (לא מחליף), היא תרכובת אורגנית שהמולקולה שלה מורכבת מאטום מימן בודד הקשור לאטום פחמן. זוהי תרכובת האב של הקרבינים, שניתן לראות אותה כמתקבלת ממנה על ידי החלפת המימן בקבוצות תפקודיות אחרות. מה זה CH CH בכימיה? Methylene (המכונה באופן שיטתי מתילידן ודיהידרדיוקרבון;
מאיפה מגיע אלגין?
Algin מתקבל על ידי עיכול אצות ים באלקלי והשקעת מלח הסידן או חומצה אלגית. מסטיק ערבי נקטף מעצי שיטה שנפצעים באופן מלאכותי כדי לגרום להוצאת המסטיק. היכן נמצא אלגין? אלגינט, לפעמים מקוצר ל"אלגין", קיים בקירות התא של אצות ים חומות, והוא אחראי בחלקו לגמישות האצה.
מאיפה לחם מחיטה מלאה?
בהולנד ובבלגיה, לחם מחיטה מלאה ולחם שיפון היו במשך מאות שנים המזון העיקרי של חלק גדול מהאוכלוסייה. במאות האחרונות רק השכבה העליונה של האוכלוסייה אכלה לחם לבן כי הלחם היה יקר יותר ולכן זה נתן להם מעמד. ממה עשוי לחם מחיטה מלאה? תזונה ואכילה בריאה לחם לבן מחיטה מלאה עשוי הדגן המלא - סובין, נבט ואנדוספרם - דומה לזה של חיטה מלאה רגילה לחם.
מאיפה לחם שיפון?
לחם שיפון פופולרי מאוד באירופה ובגרמניה. מאמינים שהדגן מקורו באסיה בתקופה הפרהיסטורית והובא לאירופה בימי הביניים, שם נעשה בו שימוש נרחב בייצור לחם ובייצור אלכוהול. מהגרים מצפון אירופה הביאו לחם שיפון לארה"ב מי הכין לראשונה לחם שיפון?
