חובבי גבינות ואוכלי אוכל מכל רחבי העולם מבקשים לטעום פולה בגלל הטעם הנודע שלה. מתואר כ-מתפורר ורך, אומרים שיש לו טעם דומה לזה של המנצ'גו הספרדי, אבל עם טעם עמוק ועשיר יותר.
האם גבינת פולה היא טעימה?
וגבינת פולה היא טעימה לאתחל - לפי כמה ברי המזל שניסו אותה, גבינת חלב חמורים היא בבת אחת מתפוררת ורכה עם מליחות עזה. באופן טראגי, בתור אחת הגבינות המשובחות בעולם, פולה היא גם אחת היקרות ביותר.
האם גבינת פולה מסריחה?
גבינה רכה למחצה המיוצרת מחלב פרה, Limburger's הריח האופייני מגיע ממצעי Brevibacterium המשמשים לתסיסת הגבינה.
למה גבינת חמור פולה כל כך יקרה?
מיוצר על ידי חווה אחת בלבד בעולם, פולה יעלה לך כ-$600 לפאונד בודד. הכנתו דורשת יותר זמן ומאמץ מרוב הגבינות האחרות. אתה צריך יותר מ-6 1/2 ליטר חלב חמור רק כדי להכין קילוגרם אחד של גבינה. זה פי 2 וחצי ממה שאתה צריך כדי להכין מוצרלה.
כמה יקרה גבינת חמורים?
חווה בסרביה מייצרת את מה שלטענתה היא גבינת החמורים היקרה ביותר בעולם. רק קילוגרם מהמעדן נמכר ב-1000 יורו (£870; $1328) - אבל צריך 25 ליטר חלב חמור כדי ליצור.
