זו גבינה שולחנית נהדרת, מושלמת לאכילה יומיומית. גאודה מיושנת דומה לפרמזן במרקם, מפתחת גבישי גבינה פריכים ומרקם פירורי יותר. לגאודה מיושנת טעם עשיר, אגוזי וקרמלי, מזכיר לרוב חמאה. גם גאודה מיושנת וגם גאודה צעירה טעימים, רק בדרכים שונות.
האם לגאודה יש טעם של צ'דר?
האם גאודה טעימה כמו צ'דר? לגבינות הגאודה החדשות יותר אולי יש טעם הרבה יותר רך, עדין וכמעט מתוק. יש לו גם מרקם רך. … הטעם שלה אינו זהה בשום מקום לכל גבינות, כמו גבינת גרוייר, גבינת הווארטי, גבינת מינסטר.
האם גאודה היא גבינה בעלת טעם חזק?
גבינת גאודה היא בדרך כלל אגוזית אך מתוקה, וגבינה עדינה כללית. גאודה צעירה היא יותר בצד המתון, ובהחלט תטעמו את המתיקות. ככל שהיא מתבגרת, גאודה תהפוך לאגוזית יותר והמתיקות תהפוך לחדות קלה.
האם גבינת גאודה היא בטעם בייקון?
זה היה בטעם בייקון/ham. אני אוהב בייקון/חזיר, אבל אני לא אוהב את זה כשאני לא מצפה לזה. אני מעדיף את גבינת הגאודה המיושנת כי היא קרמית, מלוחה יותר ואין לה טעם של חזיר.
איך היית מתאר גבינת גאודה?
Gouda, גבינת חלב פרה רכה למחצה של הולנד, על שם עיירת מוצאה. … לגאודה יש פנים במרקם חלק של צבע שנהב חיוור. הטעמים תפלים וקרמיים, למעט גאודה מיושנת, שהיא זהב כהה יותרצבע, חזק ומלוח יותר בטעם, וקשה יותר במרקם.
