ב-1804, אפרט פתחה את מפעל השימורים הראשון בעולם בעיירה הצרפתית מאסי, דרומית לפריז. עד 1809, הוא הצליח לשמר מאכלים מסוימים והציג את ממצאיו לממשלה. לפני הענקת הפרס, דרשה הממשלה לפרסם את ממצאיו.
מתי הומצא שימורים?
The First True Canning Method
על ידי 1810, האנגלי פיטר דוראנד הציג שיטה לאיטום מזון בקופסאות פח "בלתי שבירות". מפעל השימורים המסחרי הראשון בארה"ב הוקם ב-1912 על ידי תומס קנסט.
למה ניקולס אפרט המציא את השימורים?
ניקולס אפרט (17 בנובמבר 1749 - 1 ביוני 1841) היה הממציא הצרפתי של שימור מזון אטום. אפרט, המכונה "אבי השימורים", היה קונדיטור. אפרט תיאר את ההמצאה שלו כ-דרך "לשימור כל מיני חומרי מזון במיכלים".
מי היה ניקולס אפרט ומה הוא המציא?
Cue Nicolas Appert, מייצר ממתקים וזוכה בפרס ובתואר "The Father of Canning." לקח לו 14 שנים של ניסויים, כותבת אנציקלופדיה בריטניקה, אבל הוא פיתח תהליך שימורים שעבד.
למה הומצא ניקולס אפרט?
שימורים, שיטה לשימור מזון מפני קלקול על ידי אחסונו במיכלים אטומים הרמטית ולאחר מכן מעוקרים בחום. התהליך הומצא לאחר ממושךמחקר של ניקולס אפרט מצרפת ב-1809, בתגובה לקריאה של ממשלתו לאמצעי שימור מזון לשימוש הצבא והצי.
