מכיוון ששמן מוקשה חלקית מכיל שומני טראנס, עדיף להימנע מכל מוצר מזון המכיל שמן מוקשה חלקית.
האם שמנים מוקשים הם שומן טראנס בריא?
שומן טראנס, במיוחד הזן המיוצר המצוי בשמן צמחי שעבר הידרוגן חלקית, נראה שאין שום תועלת בריאותית ידועה. מומחים ממליצים לשמור על צריכת שומן טראנס נמוכה ככל האפשר.
האם שמנים מוקשים רעים לך?
שומני הטרנס של שמנים צמחיים מומינרים הוכחו כפוגעים בבריאות הלב. מחקרים מגלים כי שומני טראנס יכולים להעלות את רמות הכולסטרול LDL (רע) תוך הפחתת הכולסטרול הטוב HDL (הטוב), שניהם גורמי סיכון למחלות לב (12).
אילו שמנים אינם שומני טראנס?
שמנים צמחיים אפשרויות טובות להפחתת שומני טראנס. מספר שמנים צמחיים מציעים אפשרויות טובות, כולל שמן זרעי כותנה, שמן קנולה, שמן בוטנים, שמן תירס ושמן סויה.
האם שמן זית הוא שומן טראנס?
שמן זית אינו מכיל שומני טראנס מלכתחילה ומכיוון שהשומן בשמן זית הוא בעיקרו חד בלתי רווי, סביר להניח שהוא יתחמצן בחימום. … יתר על כן, לא סביר שתגיע לנקודת העשן של שמן זית בעת בישול או טיגון.
