מזון לשנה החדשה האפונה, מאז היא תופחת בעת בישול, מסמלת שגשוג; הירוקים מסמלים כסף; בשר החזיר, מכיוון שחזירים שורשים קדימה בעת חיפוש מזון, מייצג תנועה חיובית. גם לחם תירס, המייצג זהב, מלווה לעתים קרובות את הארוחה הזו. קיימות מספר אגדות לגבי מקורו של מנהג זה.
מאיפה באה המסורת של אפונה שחורת עיניים בראש השנה?
המסורת הזו היא הנהון חזרה ל-שורשים אפריקאים. התחלנו לראות אפונה שחורת עיניים על שולחנות הדרום מהתקופה שבה הובאו לכאן אפריקאים משועבדים. הם התחילו כמספוא לחיות משק ולמשועבדים והפכו לאוכל לכולם."
מה מסמלת אפונה שחורת עיניים?
Symbolism Black-Eyed Peas
"אפונה שחורת עיניים קשורה ל-כוח מיסטי ומיתי להביא מזל טוב, והרבה יום ראש השנה הדרומי התפריט מציג את המנה בצורה כזו או אחרת", אומר חוקר האוכל הדרומי ג'ון אגרטון בספרו Southern Food: At Home, On the Road, In History.
למה אנחנו אוכלים אפונה שחורת עיניים וירק בראש השנה?
לפי חוקר האוכל הדרומי האגדי John Egerton's Southern Food: At Home, On the Road, In History, אפונה שחורת עיניים קשורה ל-"כוח מיסטי ומיתי להביא מזל טוב." באשר לצבעים ירוקים, הם ירוקים כמו כסף ויבטיחו לך שנה חדשה כלכלית משגשגת.
מה זהאמונה טפלה על אפונה שחורת עיניים?
האפונה שחורת העיניים לא הפכה לסמל של זמנים קשים; במקום זאת, זוהי אמונה טפלה של השנה החדשה ש-יכולה להציע עושר ושגשוג. לא משנה באיזו גרסה של המיתוס תבחר, אפונה שחורת עיניים היא מטפורה לחריגות והישרדות. זה סיפור אמריקאי מעורר השראה. אבותינו שרדו את הגרוע ביותר.
