ברוקולי ושאר ירקות המצליבים הם משפחה של ירקות הכוללת ברוקולי, כרוב ניצנים, כרוב ועוד. בדומה לשעועית וקטניות, הירקות האלה מכילים FODMAP's ועלולים לגרום לנפיחות.
איך אני מפסיק את הנפיחות לאחר אכילת כרוב?
נבטי בריסל, ברוקולי, כרוב, קייל ולפת מכילים פחמימה בלתי מתעכלת (תריסכריד) הנקראת רפינוז. הדרך להימנע מנפיחות בבטן ועדיין להיות מסוגלת ליהנות מירקות ממשפחת המצליבים היא לתת למערכת העיכול שלך להסתגל לאורך זמן. התחל עם מנות קטנות יותר והגדל בהדרגה את הצריכה שלך.
האם הכרוב קשה על הבטן?
כרוב ובני דודיו
ירקות מצליבים, כמו ברוקולי וכרוב, יש אותם סוכרים שהופכים את השעועית לגזים. עשיר הסיבים שלהם יכול גם להפוך אותם לקשים לעיכול. זה יהיה קל יותר על הבטן אם תבשל אותם במקום לאכול חיים.
האם כרוב מבושל גורם לנפיחות?
קייל, ברוקולי וכרוב הם ירקות ממשפחת המצליבים, המכילים רפינוז - סוכר שנשאר לא מעוכל עד שחיידקים במעי שלך מתסיסים אותו, שמייצר גז, ובתמורה, גורם לך להתנפח.
למה כרוב גורם לכל כך הרבה גזים?
כרוב, ברוקולי, כרובית, נבטים, קייל ושאר ירקות עלים ירוקים הם עשירי סיבים במיוחד וכל זה יכול להיות קצת יותר מדי עבור הגוף שלך לעכל. אבל החיידקים במעיים שלך אוהביםהשתמש בו לאנרגיה, והתוצאה היא גז.
