תהיתם למה אבקת שום מתקשה? אבקת שום מתקשה כי היא סופגת לחות בקלות. כאשר אבקת השום סופגת לחות, הלחות מחברת את האבקה ויוצרת מוצק. תהליך משיכת וספיגת לחות נקרא היגרוסקופיה.
איך מרככים מלח שום?
הוריד את הפקק מבקבוק אבקת השום. שים אותו במיקרוגל ליד כוס מים. הפעילו את המיקרוגל על הפשרה או הפשרה. בדוק את אבקת השום לאחר כ-40 שניות.
למה התבלינים שלי מתקשים?
כאשר אלמנטים רגישים לאור בתבלינים נחשפים לאור, הם מתחילים להתחמצן ולהתפרק. תבלינים יבשים סופגים לחות באוויר. לחות מובילה לשינויים במשקל ובטעם. כאשר תבלינים טחונים סופגים לחות, הם הופכים לעתים קרובות לגושים וקשים, מה שהופך אותם לקשים יותר לשילובם היטב במזון.
איך מונעים מהתבלינים להתקשות?
אחסן תמיד תבלינים הרחק ממקורות חום, אור ולחות. דרך מצוינת לשמור על התבלינים שלך שלא יתקבצו היא פשוט להוסיף קצת שעועית יבשה לתוך שייקר התבלינים, כדי להבטיח שהתבלין יתנער על מזונות כאשר תתבקש. השעועית תספוג כל לחות נוספת בצנצנת.
מהו התרופה הטובה ביותר נגד התגבשות לתבלינים?
כדורי אורז טחונים הוא חומר טבעי נגד התגבשות נהדר לשמירה על תערובות התיבול שלך במצב זרימה חופשית.מוצר זה כולו טבעי ומשמש ב-2% למשקל התיבול. קליפות אורז הן חלופה מצוינת לסיליקון דו חמצני ויכולות לעזור למוצר שלך להשיג תווית נקייה.
