גבינה רכה לעולם לא צריכה להיות קפואה; הם אזור אסון באותה נקודה שהופשרה. בכל מקרה, צ'דר שהוקפא לאחרונה מתאים לכלים מבושלים.
האם אתה יכול להקפיא גבינה לא מפוסטרת?
התשובה, אולי תשמח לדעת, היא yes. אפשר אמנם להקפיא גבינה, אבל זה תלוי בסוג. גבינות חצי קשות ניתנות להקפאה בדרך כלל, בעוד שגבינות שמנתיות יותר אינן עובדות - כשהן מופשרות, הקצפת והמי גבינה נפרדים, וכתוצאה מכך בלגן מימי וגרגירי.
איך אוכלים גבינת צ'אורס?
כגבינה הניתנת למריחה אינסופית, ניתן לאכול אותה עם בגט קרוסטי או טוסט, ובליווי פירות יבשים ואגוזים כדי להשלים את התווים הפירותיים.
איזו גבינה אי אפשר להקפיא?
סוגים מסוימים של גבינה לא מחזיקים מעמד היטב במקפיא. הימנעו מהקפאת גבינות רכות כמו קממבר וברי, כמו גם גבינות כמו ריקוטה וקוטג'. המרקם שלהם יסבול.
האם גבינת Chaource חזקה?
איך זה? לצ'ורס יש קליפה עבה עם רמז אדמדם ופנים חמאתי מקסים. הטעם די חזק ודומה ל-Neufchatel.
