אם שומרים בטמפרטורת החדר, ביצים לא שטופות יישארו טובות לפחות שבועיים. ביצים לא שטופות ומקוררות בדרך כלל מחזיקות הרבה יותר זמן-עד שלושה חודשים.
למה ביצים לא שטופות מחזיקות מעמד זמן רב יותר?
מסתבר, שטיפת ביצה מסירה מחסום מגן שנקרא לציפורן. הסרת הציפורן הזו הופכת את הביצה לנקבוביות יותר, מה שמפחית את חיי המדף שלה ומאפשרת לחיידקים להיכנס לביצה.
כמה זמן מחזיקות ביצים לא שטופות?
ביצים לא שטופות בטמפרטורת החדר אמורות להישמר במשך בערך שבועיים. אם אתם לא מתכננים לאכול את הביצים שלכם לזמן מה, אנו ממליצים לשמור אותן במקרר. הטמפרטורות הקרירות מגדילות את חיי המדף, כאשר ביצים נשמרות עד שלושה חודשים במקרר.
מה קורה אם לא תשטוף את הביצים?
קליפות ביצים נקבוביות, אז כשאתה שוטף אותן אתה מסיר את המחסום הטבעי הזה. ביצים לא שטופות יכולות לשבת על השיש במטבח בטמפרטורת החדר במשך כמה שבועות והן עדיין יהיו אכילות.
האם אתה יכול לחלות מביצים לא שטופות?
חלק הפנימי של ביצים שנראות תקינות יכול להכיל חיידק בשם Salmonella שעלול לגרום לך לחלות, במיוחד אם אתה אוכל ביצים גולמיות או מבושלות קלות. ביצים בטוחות כשאתה מבשל ומטפל בהן כראוי.
