"חצי וחצי" הוא שמם של משקאות ומזונות שונים העשויים מתערובת חלקים שווים של שני חומרים, כולל מוצרי חלב, משקאות אלכוהוליים ומשקאות קלים.
מה המשמעות של מתכונים בחצי-חצי?
Half-and-half היא תערובת של חלקים שווים חלב מלא וקל cream , ויש לה 10 עד 12% תכולת שומן. אמנם אי אפשר להקציף , אבל הוא מוסיף עושר מבלי להיות כבד כמו cream בפני עצמו.
איך קוראים לחצי-חצי?
מה זה בדיוק חצי וחצי. Half and Half, הידוע גם בשם half cream בבריטניה, הוא תערובת של חלקים שווים חלב מלא ושמנת קלה. הוא בממוצע כ-10% - 12% שומן חלב, שהוא יותר מחלב ופחות משמנת. מכיוון שיש לו תכולת שומן קלה יותר משמנת, לא ניתן להקציף אותו לקצפת.
האם יש תחליף לחצי-חצי?
דרך טובה נוספת להכין תחליף לחצי-חצי היא לשלב חלקים שווים של חלב ושמנת בהירה (½ כוס מכל אחד). … אתה יכול גם להשתמש בחלב רזה להכנת חצי-חצי. במקום להשתמש בחלקים שווים של חלב ושמנת, השתמשו ב-2/3 כוס חלב דל שומן ו-1/3 כוס שמנת כבדה כדי לבצע תחליף חלק.
מהו תחליף בריא לחצי-חצי?
Yogurt הוא כנראה התחליף הטוב ביותר לחצי וחצי שאתה יכול למצוא. כמו חצי חצי, זה מוצר חלב, ובגלל זה יש לו אותה קרמיות ומרקם חלק. עם זאת, בניגוד לחצי חצי, שעמוס בשומן וקלוריות, יוגורט יכול להיות בריא למדי.
