ויטמין D הוא קבוצה של סטרואידים מסיסים בשומן האחראים להגברת הספיגה במעיים של סידן, מגנזיום ופוספט, והשפעות ביולוגיות רבות אחרות. בבני אדם, התרכובות החשובות ביותר בקבוצה זו הן ויטמין D₃ וויטמין D₂.
איך משיגים ויטמין D?
מקורות טובים לויטמין D
- דגים שמנים – כמו סלמון, סרדינים, הרינג ומקרל.
- בשר אדום.
- liver.
- חלמונים.
- מזונות מועשרים - כמו כמה ממרחי שומן ודגני בוקר.
מה ויטמין D עושה לגוף?
לקבל מספיק, אבל לא יותר מדי, ויטמין D יש צורך לשמור על תפקוד תקין של הגוף. ויטמין D עוזר לעצמות חזקות ועשוי לסייע במניעת סוגי סרטן מסוימים. תסמינים של מחסור בוויטמין D יכולים לכלול חולשת שרירים, כאבים, עייפות ודיכאון.
איזה מזונות מלאים בויטמין D?
מזונות מעטים מכילים באופן טבעי ויטמין D. בשר של דגים שומניים (כגון פורל, סלמון, טונה ומקרל) ושמני כבד דגים הם בין המקורות הטובים ביותר [17, 1].
מהי הגדרה פשוטה של ויטמין D?
(VY-tuh-min …) חומר תזונתי שהגוף צריך בכמויות קטנות כדי לתפקד ולהישאר בריא. ויטמין D עוזר לגוף להשתמש בסידן ובזרחן לייצור עצמות ושיניים חזקות. הוא מסיס בשומן (יכול להתמוסס בשומנים ובשמנים) ונמצא בדגים שומניים, בחלמונים ובמוצרי חלב.
