אל תעשה: קוצצים כל דבר (במיוחד ירקות). שיש עלול להזיק לסכינים והחלקות מסוכנות יכולות לקרות בקלות.
האם שיש טוב בתור קרש חיתוך?
קרש חיתוך משיש נחשב להיגייני יותר מאשר סוגים קונבנציונליים אחרים של קרשי חיתוך. לשיש ידוע שיש משטח עליון קשה מאוד ולא נקבובי שיכול לקהות סכינים. אבל מאפיין אטום זה הופך אותו לחומר מועדף לקרש חיתוך.
מהו החומר הטוב ביותר לקרש חיתוך?
בין אם אתה מטפל בהרבה בשר נא, אופה, קוצץ ירקות, החומר הטוב ביותר לקרש החיתוך הוא rubber. גומי הוא הבחירה הנפוצה ביותר עבור מטבחים מקצועיים, ומסיבות רבות, לכן, הוא גם בחירה נכונה לחלוטין גם למטבח הביתי שלך.
האם קרשי חיתוך שיש היגייניים?
ההסכמה הכללית בין שפים, מומחי סכינים ושינאי מזון היא שעץ הוא הטוב ביותר. הימנע מזכוכית, שיש, במבוק ופלדה מכיוון שהם פשוט קשים מדי. לוחות עץ קצה הם המתאימים ביותר לשמירה על אורך החיים של סכין המטבח היקרה שלך.
איזה סוג קרש חיתוך הכי היגייני?
פלסטיק (פוליפרופילן וכו') קרשי חיתוך הם לעתים רחוקות אטרקטיביים כמו עמיתיהם מעץ, אבל הם מרוויחים על היגיינה (ולעתים קרובות המחיר) מכיוון שהם יכולים להיות מקודדים בצבע ספציפי משימות, כפי שניתן לראות במטבחים מקצועיים (אדום לבשר נא, כחול לדג נא וכדומהפועל) ויכול לעמוד בכביסה קפדנית ו…
