לבוטנים יש ערך GI של 13, מה שהופך אותם למזון עם GI נמוך. על פי מאמר ב-British Journal of Nutrition, אכילת בוטנים או חמאת בוטנים בבוקר עשויה לסייע בשליטה על רמת הסוכר בדם לאורך כל היום. בוטנים עשויים גם לעזור להפחית את עליית האינסולין של מזונות בעלי GI גבוה כאשר הם משולבים יחד.
כמה בוטנים על חולה סוכרת לאכול?
מומחי בריאות ממליצים לאנשים עם סוכרת לאכול סיבים תזונתיים, מכיוון שהם עוזרים להוריד את רמות הכולסטרול, לגרום לך להרגיש שובע לאורך זמן וגם מפחית את ספיגת הגלוקוז. האגודה האמריקאית לסוכרת ממליצה לנשים לאכול בערך 25 גרם ולגברים 38 גרם בוטנים כל יום.
מאילו אגוזים כדאי להימנע מחולי סוכרת?
הימנע מאגוזים המצופים במלח - דובינס מציין שנתרן מזיק ללחץ הדם - ולסוכר. עוד חדשות רעות אם אתה אוהב את השילוב של מתוק ומלוח: בוטנים מצופים בשוקולד ו-אגוזי קשיו קלויים בדבש הם עשירים בפחמימות ואינם הבחירה הטובה ביותר כאשר יש לך סוכרת, אומר דובינס.
האם זה טוב לאכול בוטנים אם יש לך סוכרת?
לבוטנים יש ציון GI של 14 בלבד ו-GL של 1, מה שהופך אותם לאחד ממזונות ה-GI בעלי הציון הנמוך ביותר. ההשפעה הנמוכה הזו על רמות הסוכר בדם היא אחת הסיבות לכך ש-בוטנים יכולים להיות חטיף טוב לאנשים עם סוכרת.
האם אגוזים קלויים טובים לחולי סוכרת?
"אנחנו מסיקים שלאגוזים מעורבים, לא מלוחים, נאים או קלויים יבשים יש יתרונות גם לשליטה ברמת הגלוקוז בדםושומנים בדם ועשויים לשמש להגברת צריכת שמן צמחי וחלבון בתזונה של חולי סוכרת מסוג 2 כחלק מאסטרטגיה לשיפור השליטה בסוכרת ללא עלייה במשקל", כותבים החוקרים.
