שמפניה מסווגת לפי מתיקות. ברוט, שפירושו "יבש, גולמי או לא מזוקק", בצרפתית, הוא הסיווג היבש ביותר (כלומר הפחות מתוק) של שמפניה. כדי להיחשב לברוט, השמפניה חייבת להיעשות עם פחות מ-12 גרם תוספת סוכר לליטר. שמפניה ברוט היא הסגנון הנפוץ ביותר של יין מבעבע.
למה שמפניה נקראת ברוט?
בקיצור, ברוט היא המילה הצרפתית עבור יבש. לכן, יין מבעבע ברוט מתייחס ליין מבעבע יבש. ברוט הוא גם מונח המשמש לתיאור שמפניה.
Is all Champagne brut?
שמפניה מכל צבע יכולה להיות ברוט, גם הלבנה הסטנדרטית וגם הרוזה. הוא עשוי מתערובת השמפניה הקלאסית (בדרך כלל שרדונה, פינו נואר ופינו מונייה) אך בתיאוריה יכול לכלול גם את ארבעת זני השמפניה הפחות מוכרים: פינו בלאן, פינו גרי, פטיט מסלייר ו-Arbane.
מה הופך משהו לברוט?
Brut הוא מונח המיושם על השמפניה היבשה והיינות המבעבעים. יינות ברוט יבשים יותר, מה שאומר שהם מכילים פחות סוכר שאריות מאלה המסומנים "יבשים במיוחד". Extra Brut מציין יין יבש במיוחד, לפעמים יבש לחלוטין.
מה ההבדל בין ברוט לפרוסקו?
כשזה מגיע גם לשמפניה וגם לפרוסקו, המונח "ברוט" אומר שהיין יבש מאוד - או, במילים אחרות, שנותר מעט מאוד סוכר ביין. … על הצד המתוק יותר לעלות מברוט, אתה תעשהמצא אקסטרה יבש או שנייה נוספת, יבש או שנייה, demi-sec ו-doux, כאשר דוקס הוא המתוק ביותר.
