McIntosh הוא תפוח שאוהב מאז שג'ון מקינטוש גילה שתילים באונטריו בשנת 1811. … שווה לחכות, אם כי התפוח הזה הוא חמצמץ ועסיסי-פריך, עם בשר בעל מרקם דק שמחזיק את צורתו היטב, מושלם עבור פשטידות ושימושים אחרים באפייה. תפוחי פינק ליידי מחזיקים היטב את צורתם וטעמם לאפייה.
למה תפוחי מקינטוש טובים?
תפוחי מקינטוש הם תפוחים טובים לאפייה, מיצים ואכילה. מכיוון שהם כל כך עסיסיים, תפוחי מקינטוש הם בחירה מצוינת לשימוש עבור מיץ תפוחים וסיידר מתוק. התפוח חמוץ מספיק כדי להחזיק את עצמו בקינוח מתוק. הבשר הרך של התפוח הופך אותו לבחירה מושלמת עבור רסק תפוחים או פאי תפוחים.
איזה סוג של תפוחים הכי מתאימים לאפייה?
התפוחים הטובים ביותר לאפייה
- ג'ונגולד. טארט עם מתיקות דבש, ג'ונגולדס מחזיקים מעמד בצורה יוצאת דופן בתנור. …
- Honeycrisp. זה תפוח האי המדברי שלנו. …
- בריבורן. …
- מוטסו. …
- Winesap. …
- Pink Lady (או Crips Pink) …
- עכשיו, בואו נאפה כמה תפוחים!
האם אפשר להשתמש בתפוחי מקינטוש בפשטידות?
McIntosh. לתפוח הסתיו הקלאסי הזה יש בשר לבן רך וטעם מתוק שקשה לנצח אותו. הם למעשה טובים יותר לנשנוש ולהכנת רסק תפוחים מאשר לפשטידה-זה יכול להיות עיסתי די מהר.
איזה תפוח דומה לאפייה של מקינטוש?
The Cortland apple הואאדום בוהק, עם בשר לבן פריך ועסיסי להפליא עם טעם מתוק-טארט. כמו המקינטוש, הקורטלנד הוא תפוח רך, אם כי לא ממש רך כמו מקינטוש; אולם בניגוד למקינטוש, ניתן להשתמש בתפוח קורטלנד בדרכים רבות, מאכילה, אפייה ועד בישול.
