לעתים קרובות, גזעי עיזים חלביים כמו נובי, אלפיני, טוגנבורג וסאנן מוצלבים עם בורים כדי לייצר בעלי חיים עם בשר מעולה.
איזה סוג של עז טוב לבשר?
עזי בור הם גזע העיזים הבשר הפופולרי ביותר באמריקה. הם ממוצא אפריקאי והם בעלי חיים רציניים לייצור בשר עם איילים במשקל של 150 עד 225 פאונד ודולרים במשקל של עד 350 פאונד. לעתים קרובות הם צייתנים בנטייה. הם מייצרים חלב עתיר שומן חמאה ומשתלבים היטב עם גזעי חלב.
האם עזים של סאן הם בשר או חלבי?
העז של Saanen מקורה בשוויץ והובאה לאמריקה בתחילת שנות ה-1900. הסאנן הוא גזע עז חלב פופולרי במיוחד, ממש לצד LaMancha ועיז נוביה.
האם ניתן להשתמש בעיזים חלביות לבשר?
העיזים החלביות בדרך כלל מייצרות כמויות גדולות של חלב במשך כל השנה. בדרך כלל יש להם תכולת שומן גבוהה כדי ליצור מוצרים עבים יותר. עיזים המיועדות לייצור מגדלים להיות גדולות ומתרבות לעתים קרובות. ככל שהעז גדולה יותר, כך היא תניב יותר בשר.
למה משמשת העז של סאן?
עז סאנן
מבין הגזעים השונים, עז החלב של סאנן היא עז החלב בתפוצתו הנפוצה ביותר בעולם ומוערכת בשל תפוקת החלב השופעת שלה, קשיחות וטבע רגוע ומתוק. צבע לבן טהור, Saanens הם גם אחד הגזעים הגדולים ביותר של מוצרי חלבעזים.
