בחרו פירות יער צבעוניים היטב בשלים לחלוטין. הימנע מפירות דולפים, עיסתיים או דהויים. לפני ההקפאה, הסר כל פירות יער שאינם בשלים, עובשים או דהויים. כדי לשטוף פירות יער, הניחו במסננת והטבלו פעמיים או שלוש בכיור מלא במים קרים.
מהי הדרך הטובה ביותר להקפיא פטל שחור טרי?
הוראות
- שטוף את הגרגרים שלך. אוכמניות עדינות מאוד ולכן אני ממליץ להיות עדין ככל האפשר בזמן שטיפתן מתחת למי ברז.
- יבש באוויר. …
- מסדרים על תבנית גדולה. …
- להקפיא למשך 4 שעות- למשך הלילה.
- העברה לשקית הקפאה, עם תווית ותאריך. …
- הקפא עד שנה אחת!
האם כדאי לשטוף אוכמניות לפני האחסון?
Why Fresh Berries Go Bad
כולם אומרים שאסור לשטוף פירות יער רק לפני שאוכלים אותם כי לחות מקצרת את חיי המדף שלהם. … חדשות טובות: אתה יכול בקלות להרוג עובש וחיידקים עם אמבט חומץ ומים מהיר, ואז לייבש את הגרגרים לפני שהם נכנסים למקרר.
האם עלי לשטוף פירות לפני ההקפאה?
שטוף ויבש את הפירות: שטפו את הפירות תחת מים זורמים קרירים, בעזרת מעט סבון או שטיפת פירות אם תרצו. מניחים את הפירות על שכבה אחת על מגבת כלים נקייה ומניחים לייבוש. הפרי צריך להיות יבש לחלוטין לפני ההקפאה או שהפרי יתייבש במהירותלפתח צריבה במקפיא.
איך מכינים פירות יער להקפאה?
Berries
- שטוף את פירות היער בזהירות במסננת. (לתותים, הסר את הגבעולים וחתוך כל פירות יער גדולים לשניים.) …
- מניחים אותם בשכבה אחת על תבנית ג'לירול או תבנית עוגייה, ומכניסים את התבנית למקפיא. …
- כשהם מתקשים, ניתן לשים אותם בשקיות מקפיא או בכלי פלסטיק עם תווית התאריך.
