הם מכילים 6% מהדרישה היומית שלך לוויטמין D. הכמות בוודאי פחותה, אבל ביצים זמינות בקלות והן גם טעימות. כמו כן, אל תשכחו לאכול את החלמון שכן שם נמצא ויטמין D. מי שלא אוהב מוצרי חלב יכול להיעזר בתרד כדי לצרוך סידן.
איזה ירק עשיר בויטמין D?
למעט מזון מועשר, פטריות הם המקור הצמחי הטוב היחיד לויטמין D. כמו בני אדם, פטריות יכולות לסנתז ויטמין זה כאשר הן נחשפות לאור UV (27). עם זאת, פטריות מייצרות ויטמין D2, בעוד שבעלי חיים מייצרים ויטמין D3.
באיזה ירקות ירוקים יש הכי הרבה ויטמין D?
במאמר זה
- תרד.
- Kale.
- במיה.
- Collards.
- פולי סויה.
- שעועית לבנה.
- כמה דגים, כמו סרדינים, סלמון, מוט ופורל קשת.
- מזונות מועשרים בסידן, כגון מיץ תפוזים, שיבולת שועל ודגני בוקר.
אילו ויטמינים יש לתרד?
תרד מכיל גם כמה ויטמינים ומינרלים אחרים, כולל אשלגן, מגנזיום וויטמינים B6, B9 ו-E. תרד הוא ירק עשיר מאוד בחומרים מזינים. הוא מכיל כמויות גבוהות של קרוטנואידים, ויטמין C, ויטמין K, חומצה פולית, ברזל וסידן.
באיזה צמחים וירקות יש ויטמין D?
המקורות הטובים ביותר על בסיס צמחי של ויטמין D
- פטריות. פורטובלו, מאיטאקי, מורל, כפתור ושיטאקי נחשבים כאלהסוגי הפטריות הטובים ביותר למקור ויטמין D. …
- חלב מועשר על בסיס צמחי. חלב טבעוני מועשר דמוי קוקוס, שקדים וסויה - יכול להכיל רמות גבוהות של ויטמין D. …
- טופו. …
- מיץ תפוזים.
